Home • Informatii utile din Sibiu

Reteta ghiveci din legume proaspete cu carne de vita

Ingrediente:

Cap de piept, ceapa, ulei, morcovi, telina radacina, cartofi, ardei gras, varza alba, vinete, dovlecei, conopida, bame, fasole verde, mazare, rosii, pasta de tomate, sare, piper, usturoi, patrunjel verde, otet, vin alb.

Preparare:

1. Bucatile de carne se sareaza si se inabusa impreuna cu ceapa in 50 ml de ulei cu 100 ml de apa.

2. Se adauga pasta de tomate si treptat aproximativ 1 l de apa fiarta, se continua fierberea.

3. Separat in 150 ml de ulei cu 150 ml de apa se inabusa legumele in ordinea timpului de fierbere.

4. Dupa ce s-au inabusit, se adauga usturoi, sare si piper.

5. Legumele inabusite se asaza peste carnea fiarta, iar deasupra se asaza rosii si se completeaza cu apa fiarta pana ce se acopera legumele.

6. Se introduce vasul la cuptor iar cand sunt aproape fierte toaate componentele, se adauga vin si patrunjel verde apoi se continua fierberea inca 10 min.

Complexitate redusa

Sursa:   Sibiu.net

Informatii utile asemanatoare:

Comentarii

 

Nu exista nici un comentariu !

 

Adauga un comentariu

Nume: E-mail: Comentariu: Va rugam folositi un limbaj decent ! Cod de securitate: