Home • Informatii utile din Sibiu

Reteta ghiveci national

Ingrediente:

Piept, ceapa, morcovi, telina radacina, supa de oase, ardei gras, pasta de tomate, varza alba, ghiveci conserva, mazare, fasole, rosii, ulei, vin alb, patrunjel verde, sare.

Preparare:

1.Bucatile de carne se sareaza si se inabusa impreuna cu ceapa si 50 ml de ulei cu 100 ml de apa, se adauga boia de ardei, pasta de tomate si treptat, supa de oase apoi se continua inabusirea.

2. In alt vas, in 150 ml de ulei cu 150 ml de apa, se inabusa legumele in ordinea timpului de fierbere, se adauga aproximativ 300 ml de apa si se continua fierberea 30 min.

3. Bucatile de carne fierte se asaza intr-o tava, se adauga legumele inabusite si legumele conservate (fasole, mazare, ghiveci, rosii), usturoi, piper, sare si patrunjel verde.

4. Se acopera cu apa fiarta si se introduce tava la cuptor 15 min.

Sfatul bucatarului: la sfarsit se adauga vin.

Complexitate redusa

Sursa:   Sibiu.net

Informatii utile asemanatoare:

Comentarii

 

Nu exista nici un comentariu !

 

Adauga un comentariu

Nume: E-mail: Comentariu: Va rugam folositi un limbaj decent ! Cod de securitate: