Home • Informatii utile din Sibiu

Reteta ficat prajit cu ceapa

Ingrediente:

1.5 kg ficat, 1 kg ceapa, 2.5 kg cartofi, 300 ml ulei, 150 g faina, 1 legatura verdeata, sare, piper, dupa gust.

Preparare:

1. Se spala ficatul, se zvinta, se portioneaza cite doua bucati la portie, apoi se trece prin faina si se inabusa in 1/2 din cantitatea de ulei, cu putina apa. Se condimenteaza.

2. Ceapa se curata, se spala, se taie inele, se sareaza, se trece prin faina si se prajeste in uleiul infierbintat.

3. Cartofii se curata, se spala si se taie felii apoi se fierb in apa cu sare, pregatindu-se natur.

Sfatul bucatarului: se servesc bucatile de ficat in farfurie cu garnitura de cartofi natur, ceapa prajita si verdeata taiata marunt deasupra. 

Complexitate redusa

Sursa:   Sibiu.net

Informatii utile asemanatoare:

Comentarii

 

Nu exista nici un comentariu !

 

Adauga un comentariu

Nume: E-mail: Comentariu: Va rugam folositi un limbaj decent ! Cod de securitate: