Home • Informatii utile din Sibiu

Reteta ghiveci de peste

Ingrediente:

750 g peste , 1 morcov, 1 telina, 1 radacina de patrunjel, 1/2 kg rosii, 2-3 cepe, 100 g mazare, 100 g fasole verde , verdeata, piper, 150 g ulei, sare.
Preparare:

1. Pestele se curata si se taie in bucati si se sareaza.

2. Se face un sos din rosiile taiate si inabusite in ulei cu o ceapa tocata marunt.

3. Celelalte legume se taie rondele, iar fasolea se taie in lung si se inabuse bine in ulei impreuna cu verdeata, mazarea si boabele de piper.

4. Se toarna apa cat sa le acopere si cand legumele sunt aproape fierte, se adauga bucatile de peste, restul de ulei, sare si se mai lasa la foc domol, acoperit, pana ce zeama si toate legumele s-au inmuiat complet.

Sfatul bucatarului: se serveste rece, cu verdeata tocata deasupra.

Complexitate redusa

Sursa:   Sibiu.net

Informatii utile asemanatoare:

Comentarii

 

Nu exista nici un comentariu !

 

Adauga un comentariu

Nume: E-mail: Comentariu: Va rugam folositi un limbaj decent ! Cod de securitate: