Home • Informatii utile din Sibiu

Reteta sufleu de spanac

Ingrediente:

Sufleu:

1 punga 1 kg spanac congelat, 3 oua, 3 linguri smantana, 200 gr branza telemea (oaie sau vaca), 200 gr cascaval, 100 gr faina, Sare, piper.

Crusta sufleu:

1 ou, 1 lingura smantana, cascaval , branza, faina.

Preparare:

Sufleu:

1. Spanacul congelat se pune la fiert. Dupa fierbere, se lasa la racit (sa fie caldut in momentul in care incepe incorporarea ingredientelor).

2. Se rad branza si cascavalul si se amesteca cu spanacul. Turnam si smantana. Adaugam si cele 3 oua.

3. Amestecam bine, piperam, saram (daca este cazul - o branza foarte sarata nu necesita adaos de sare).

4. Urmeaza faina, turnata in ploaie - amestecam incontinuu - pentru a nu face cocoloase.

Crusta:

Amestecam ingredientele pana ajung la densitatea unei smantani si turnam compozitia peste sufleu.

Introducem compozitia in cuptorul preincalzit.

Timp de preparare: 45 minute, complexitate redusa

Sursa:   Sibiu.net

Informatii utile asemanatoare:

Comentarii

 

Nu exista nici un comentariu !

 

Adauga un comentariu

Nume: E-mail: Comentariu: Va rugam folositi un limbaj decent ! Cod de securitate: