Home • Informatii utile din Sibiu

Reteta scoici umplute cu orez, morcov si pastarnac

Ingrediente:

Scoici comestibile, 1ceapa, 1morcov, 1pastirnac, 50g orez, piper macinat, marar si patrunjel verde, sare, ulei.

Preparare:

1. Se curata, se spala si se fierb scoicile. In momentul in care se deschid, se iau din apa, se lasa la racorit, se scoate partea carnoasa.

2. Se dau morcovul si pastarnacul pe razatoarea mica, ceapa pe rzatoarea mare, se calesc apoi in putin ulei.

3. Se fierbe orezul, se lasa la racit.

4. Partea carnoasa a scoicii se toaca foarte fin, dupa care se amesteca cu toate ingredientele de mai sus, adaugandu-se marar si patrunjel tocate, piper si sare.

5. Se umplu scoicile, se leaga fiecare cu ata, se pun in tava cu putina apa, se dau la cuptor la foc mic.

Sfatul bucatarului: se servesc cu diverse garnituri si salate.
 

Timp de preparare: 1 ora si 20 de minute, complexitate redusa

Sursa:   Sibiu.net

Informatii utile asemanatoare:

Comentarii

 

Nu exista nici un comentariu !

 

Adauga un comentariu

Nume: E-mail: Comentariu: Va rugam folositi un limbaj decent ! Cod de securitate: