Home • Informatii utile din Sibiu

Reteta pastrav in sare

Ingrediente:

pastrav, sare dura,piper,lamaie,foi de dafin

Preparare:

1. Se aseaza intr-o tava de cuptor cu marginile mai inalte un pat de sare, peste care se aseaza pastravul intreg curatat,si uscat cu servet de hartie sa nu se lipeasca sare de el.

2. Se introduce in peste o felie de lamaie subtire, se presara piper si o foie de dafin.

3. Se toarna peste pastravi sare cat sa acoperi pesti si se da la cuptor pentru 25-30 minute.

4. Se scoate tava din cuptor se lasa putin sa se racoreasca,se scoate pestele pe farfurie si se dezlipeste pielea.

Sfatul bucatarului: se desface foarte usor de sira spinarii si se consuma cu garnitura de orez - de preferinta.
 

Timp de preparare: 30 minute, complexitate redusa

Sursa:   Sibiu.net

Informatii utile asemanatoare:

Comentarii

 

Nu exista nici un comentariu !

 

Adauga un comentariu

Nume: E-mail: Comentariu: Va rugam folositi un limbaj decent ! Cod de securitate: