Home • Informatii utile din Sibiu

Reteta dovlecei umpluti cu diferite soteuri de legume

Ingrediente:

2-3 dovlecei, marar, 50 g orez, 50 g parmezan, diferite soteuri de legume, 30 g pesmet, 30 g unt sau untdelemn, o lingurita cu ceapa, sare.

Preparare:

1. Dovleceii se fierb, se scurg si se asaza intr-un vas termorezistent.

2. Ceapa tocata marunt si orezul se calesc cu 2 linguri de untdelemn, un minut, la foc mic.

3. Totul se stinge cu 1/4 l apa calda sau rece, se sareaza, dupa gust, sau se pune o lingurita cu varf Vegeta, lasand sa fiarba 20 minute la foc mic, acoperit sau la cuptor, pana scade lichidul.

4. Se amesteca apoi cu miezul de dovlecei tocat, 2-3 linguri de soteu de morcovi, gulii, spanac, conopida, urzici etc, o lingura cu varf de branza telemea sau cascaval ras si marar tocat.

5. Se amesteca usor, apoi se umplu jumatatile de dovlecei.

6. Deasupra se presara putin pesmet si cateva bucatele de unt.

Sfatul bucatarului: se dau la cuptor 15 minute ca sa se infierbante bine si se servesc ca fel intai.

Sursa:   Sibiu.net

Informatii utile asemanatoare:

Comentarii

 

Nu exista nici un comentariu !

 

Adauga un comentariu

Nume: E-mail: Comentariu: Va rugam folositi un limbaj decent ! Cod de securitate: