Home • Informatii utile din Sibiu

Reteta dovlecei umpluti

Ingrediente:

6 dovlecei, 500 g de carne, o felie de paine, o ceapa, 3 linguri de orez, patrunjel si marar verde, sare, piper.

sos: o lingura de unt (netopit) sau 3 linguri de ulei, o lingurita de faina, o ceasca de smantana si una de apa.

Preparare:

1.Alegeti dovleceii cam de aceeasi marime, spalati-i, radeti-le usor coaja, apoi taiati-i in jumatati si scoateti-le o parte din miez.

2. Dati carnea prin masina de tocat, felia de paine muiata (stoarsa) si ceapa.

3. In tocatura puneti orezul pe jumatate fiert, apoi patrunjel si marar verde si potriviti de sare si piper.

4. Omogenizati compozitia, umpleti bucatile de dovlecei, astupati-i cu rondele de morcov sau cu felii de rosii.

5. Prajiti-i. Intr-un vas separat pregatiti sosul; peste ceapa tocata, calita in grasime, puneti faina si, dupa gust, putina pasta de rosii sau boia de ardei dulce.

6. Adaugati un pahar cu apa, clocotiti sosul cateva minute si turnati-l peste dovlecei.

7. Dati vasul la cuptor sa fiarba incet 40-50 de minute, adaugand din timp in timp apa.

8. Cand dovleceii sunt gata, aduceti-i la masa, acoperiti cu smantana sau iaurt si decorati-i cu verdeata proaspata.

Sursa:   Sibiu.net

Informatii utile asemanatoare:

Comentarii

 

Nu exista nici un comentariu !

 

Adauga un comentariu

Nume: E-mail: Comentariu: Va rugam folositi un limbaj decent ! Cod de securitate: