Home • Informatii utile din Sibiu

Reteta cascaval la capac

Ingrediente:

100-150 g cascaval, unt sau untdelemn, lapte, faina

Preparare:

1. Cascavalul se taie in felii de 1,5 cm grosime. Feliile se inmoaie bine in lapte, se dau bine prin faina, apoi inca o data abundent prin lapte si faina) (Prin lapte se da ca sa se lipeasca mai bine faina care va forma o crusta la suprafata cascavalului si, astfel, nu se va lipi de tigaie).

2. O tigaita, numai pentru o persoana, se pune pe foc mic sa se infierbinte, 3-4 minute, fara grasime; se pun, apoi, 25 g unt sau untdelemn si, dupa cateva secunde, se pun feliile de cascaval.

3. Se acopera cu un capac si se lasa sa se prajeasca 2-3 minute,  apoi, se trece cu lama cutitului pe sub felii si se intorc.

4. Se acopera, lasand sa se prajeasca si pe aceasta parte 2-3 minute, sa se moaie bine.

Sfatul bucatarului: se servesc imediat, altfel se vor intari. Se mananca direct din tigaita, de aceea se pregatesc separat pentru fiecare persoana.

Sursa:   Sibiu.net

Informatii utile asemanatoare:

Comentarii

 

Nu exista nici un comentariu !

 

Adauga un comentariu

Nume: E-mail: Comentariu: Va rugam folositi un limbaj decent ! Cod de securitate: