Home • Informatii utile din Sibiu

Reteta salata de creier

Ingrediente:

1 creier de vitel sau de porc, 100 ml ulei sau unt, suc de lamaie sau otet, piper, o felie de franzela, salata verde, masline, ceapa.

Preparare:

1. Se spala creierul, se curata de pielita si se fierbe in apa cu sare si cu putin otet.

2. Dupa ce a fiert, se scoate si se lasa sa se raceasca.

3. Se pune intr-un castron, se adauga miezul de paine inmuiat in lapte, se aduga untul sau uleiul, se sareaza si se pipereaza.

4. Se pune suc de lamaie sau otet, dupa gust.

5. Se amesteca bine pana se formeaza o pasta omogena.

6. Se toaca ceapa marunt dar nu se incorporeaza in salata decat in momentul servirii.

7. Se pune pe un platou si se garniseste cu masline si frunze de salata verde.

Sfatul bucatarului: se serveste dupa 10 - 15 minute de la preparare.

Sursa:   Sibiu.net

Informatii utile asemanatoare:

Comentarii

 

Nu exista nici un comentariu !

 

Adauga un comentariu

Nume: E-mail: Comentariu: Va rugam folositi un limbaj decent ! Cod de securitate: